Humor • Rozrywka • Dowcipy Ciekawostki • Satyra • Skandale • Polski portal satyryczny  humor   newsy   kontakt do Sadurski.com
dowcip,dowcipy,humor,sms,polski,polskie,gry,flash,galeria rysunku,rysunki,rysunek satyryczny,serwis
Dziś jest: sobota, 23. września 2017 r.
szukaj:
  w:
Dodaj do Ulubionych!
Pół miliona wizyt co miesiąc :-) Codziennie nowości - satyryk Szczepan Sadurski zaprasza.
Polonia. Podróże. Rozrywka.

ciekawostki
Encyklopedia 10.000 ciekawostek: ciekawostki i informacje na prawie każdy temat!

 

Ludzie / Miasta / Państwa / Nazwy / ciekawostki - główna
Losowa ciekawostka / Najpopularniejsza / Wszystkie tagi / O serwisie
Tu jesteś: ciekawostki / Wyniki wyszukiwania: czekolada


Wyszukaj w treści i słowach kluczowych:

Czekolada
Informacje


czekolada (z nahuatl xocolatl – gorzka woda) – wyrób cukierniczy sporządzany z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego (masło kakaowe) lub tłuszczu cukierniczego, środka słodzącego i innych dodatków. Wytwarzana najczęściej w postaci tabliczek czekolady. W niektórych krajach, głównie w Meksyku, powszechniejsza jest czekolada w postaci napoju na wodzie, mleku lub innym płynie. Rzadziej spotyka się czekoladę sproszkowaną lub w granulkach.

czekolada ma wysoką wartość energetyczną – 100 gramów tego wyrobu to 2100–2500 kJ (500–700 kcal). Pierwszą gorącą czekoladę stworzyli Majowie.

Główny podział:
* Gorzka – składa się z masła kakaowego, proszku kakaowego i cukru, czasem z niewielką domieszką wanilii. Zawiera przynajmniej 70% produktów z miazgi kakaowej i powinna być przygotowywana w temperaturze 31,1–32,7 °C. Zawiera 2–5 razy więcej teobrominy niż mleczna.
* Mleczna – w jej skład wchodzi również mleko lub proszek mleczny i wanilia, a zawartość kakao nie przekracza 50%. Temperatura wytwarzania wynosi 28,9–30,5 °C
* Biała – bez zawartości proszku kakaowego. W najlepszych czekoladach tego rodzaju jest tylko do 33% masła kakaowego. Temperatura wytwarzania 27,9–30,5 °C. Niektórzy smakosze uważają, że ten rodzaj czekolady to nie czekolada ze względu na niską zawartość masła kakaowego.
* Deserowa

Czekolady będące mieszaniną różnych składników z ww. rodzajami czekolad:
- Bakaliowa
- Orzechowa
- czekolady z owocami, likierami i innymi dodatkami

czekolada "couverture" jest wyrobem otrzymanym z wyrobów kakaowych i cukrów, zawierającym nie mniej niż 35% suchej masy kakaowej, w tym: 1) nie mniej niż 31% tłuszczu kakaowego; 2) nie mniej niż 2,5% beztłuszczowej suchej masy kakaowej.

W produktach czekoladopodobnych zawartość kakao nie przekracza 7% całkowitej masy. Większość producentów dla uzyskania gładkiej, jednorodnej struktury dodaje do czekolady lecytynę sojową (E322), lub PGPR (polirycynooleinian poliglicerolu– E476), co pozwala zmniejszyć zawartość drogiego masła kakaowego i obniżyć lepkość masy.
Źródło
Newsy


Odgryź Putinowi głowę
Czy mały czekoladowy Putinek podbije europejskie rynki spożywcze?L...
Śmieją się z rudych
Humorystyczna pocztówka o Mikołaju i rudych dzieciach została wycofana ze s...
Strona:
  1
Humor, satyra


Nastolatek Fidel Castro, mandatowy rekordzista...
* Urzędnik państwowy z Rzymu jeżdżący trzema samochodami, w ciągu roku otrzymał 1063 mandaty za park...
Największy hamburger, najwyższe małżeństwo...
* Indonezja, okręg Purwakarta na wyspie Jawa. Według nowych przepisów prawa, pary złapane na randkow...
Ciekawostki na temat pożywienia
* Pizza Hawajska została wymyślona przez Kanadyjczyka, a pizzę pepperoni wymyślili Amerykanie. * ...
Satyryczne podsumowanie 45. tygodnia 2013 roku
04 listopada 2013 * Rosyjska Agencja "Rosbałt": W środku chińskich żelazek i czajników wmontowano ...
Agent IH donosi
• Nazwy niektórych produktów oraz ich zawartości, po przebadaniu przez Inspekcję Handlową: - ...
Picie czekolady, słowo chuligan, najwięcej 100-latków...
• Słowo chuligan pochodzi od nazwiska irlandzkiej rodziny Hoolihan, słynącej z burd i awantur....
Strona:
  1  2   »  



Ciekawostki.Sadurski.com

Zobacz też: Ciekawostki polskie


Sadurski.com / kontakt / reklama / dla mediów / biznes oferty / patronat / współpraca / partnerzy